2020 Le Secret des Vignes Le Secret des Vignes - Val de Loire 100% Chardonnay 0,75 Ltr. Blanc
afbeelding van

Romige neus die gedomineerd wordt door witte bloemen met noties van perzik en een vleugje citrus. In de mond is hij lekker rond en evenwichtig terwijl hij toch heerlijk verfrissend blijft. Ook hier bloemen en perzik en een vleugje brioche. De afdronk is lang en zuiver.

Le Secret des Vignes is een reeks van monocepages die een algemene weergave zijn van de verschillende terroirs in de Loire. Ze vormen een introductie naar het domein toe en laten zich graag proeven bij diverse gerechten en smaken. Zijn frisse, noordelijke stijl maakt hem een excellent aperitief maar ook lekker bij gebakken of gegrilde vis, kalkoen of ander gevogelte of schaaldieren.

klimaat

Doordat ze zich vooral in het westelijk deel van de Loire bevinden is het hier eerder een zeeklimaat waarbij de warmte in de zomer wordt gereguleerd door de koelere zeelucht die ook voor regelmatige neerslag zorgt. In de winter kan het koud zijn en regent het geregeld.

ondergrond

Een selectie van verschillende wijngaarden gelegen tussen Nantes en Saumur. De bodem varieert van zanderige bodems met leisteen naar zanderige bodems met keien.

vinificatie

Na de persing volgt een fermentatie op lage temperatuur (15-18°C) waarbij de delicate smaken meer naar boven kunnen komen terwijl zijn weelderig en fruitig karakter gevrijwaard blijft. Dat is ook de reden dat hij geen malolactische gisting krijgt. Na een klein half jaar wordt de wijn gebotteld.

€ 12,38

(prijs per stuk)

€ 11,76
(vanaf 6 stuks in de mix)
jaartal
2020
titel
Le Secret des Vignes - Val de Loire
type
100% Chardonnay
streek
Loire
land
Frankrijk
kleur
Blanc
alcohol
13,00 %
Ltr.
0,75