Heldere, lichte, strogele kleur. Stuivende aroma's met veel zachte tonen van limoen, groene appel en een fijne houtrijping. Verrassend volle smaak. De aanzet is verfrissend. Vol en rijp mondgevoel. Mooie balans tussen fruitige tonen en frissere citrustoetsen. Een evenwicht dat perfect doorloopt in de vrij lange, licht, kruidige afdronk.

Deze smaakvolle sauvignon sémillon laat zich perfect genieten als aperitief maar is ook heerlijk bij allerlei schaaldieren, gegrilde vis en geitenkaas.

klimaat

Gematigd tot warm mediterraan klimaat met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht.

ondergrond

Zanderige bodems van alluviale oorsprong met stenen in de bovenlaag.

vinificatie

Sauvignon blanc en Sémillon. Mooi licht gevanilleerde neus met frisse tonen van limoen, pompelmoes en zachte houtrijping. In de smaak diezelfde pompelmoes, een vleugje ananas en noties van brioche. De afdronk is droog maar lekker kruidig en afgerond.