Strogele kleur. Aroma’s van exotisch fruit en bloemen. Licht snoeperige stijl. Veel zon en een sappige afdronk. Lekker smakelijke stijl kortom, een vlotte drinker. Palmares: 94 pnt Luca Maroni

Aperitief, zeevruchtenvoorgerechten, risotto, groentesoepen, gestoomde vis en Thaise kip.

klimaat

Typisch Mediterraan zeeklimaat met lange warme zomers (gemiddeld 30°C) en milde winters (gemiddeld 15°C).

ondergrond

Klei en kalksteen.

vinificatie

Druiven zijn Malvasia bianca di Candia 70% (eind wijnoogst), Trebbiano 20% en Sauvignon 10%. Witte fermentatie, bij een gecontroleerde temperatuur. Rijping in roestvrijstalen vaten.