België (NL)
Nederland (NL)
WijnbouwerNomoya Wines
Swartland, Paarl & Stellenbosch - Zuid-Afrika
Wat meer informatie over 'Nomoya Wines'
Nomoya betekent letterlijk vertaald “Met geest” of “Geestdriftig”, wat veel zegt over de (jonge) mensen achter dit ambitieuse wijnproject.
Talia Engelbrecht, de wijnmaakster, is de verpersoonlijking van levensvreugde, enthousiasme en streven naar perfectie. Ze zorgt voor een jonge, vernieuwende en experimentele drive bij het Nomoya team.
Samen met de meer ervaren en in wijn ondergedompelde wijnmaakster en marketeer, Michela Sfiligoi en landbouwkundige, Atilio Dalpiaz vormen zij het perfecte team dat van Nomoya waarschijnlijk één van de meest veelbelovende wijndomeinen van Swartland maakt en belichamen zij één van de vele wijsheden die Nelson Mandela het Zuid-Afrikaanse volk naliet: “A winner is a dreamer who never gives up!”.
Hun eerste jaargangen waren al meteen een schot in de roos. De wijnen zijn gemaakt van monocepages van verschillende Zuid-Afrikaanse en Europese druiven. Ze worden afzonderlijk gefermenteerd in kuipen van verschillende materialen (beton, inox en houten vaten) om zo iedere keer een ander karakter en stijl te verkrijgen.
Waarom je Nomoya Wines echt in huis wil hebben:
Innovatie & Duurzaamheid: Door het combineren van traditionele methoden met moderne innovaties en een focus op duurzaamheid, produceert Nomoya Wines milieuvriendelijke premium wijnen.
Oceanische invloeden De verkoelende zeebries van de Atlantische Oceaan zorgt voor een gematigd klimaat, resulterend in wijnen met een perfecte balans tussen fruitigheid en zuurgraad.
Gevarieerd Terroir: De diverse bodemsoorten van graniet, leisteen, klei en zand voegen unieke minerale nuances en complexiteit toe aan de wijnen.
Handmatige oogst & selectie: Handmatige oogst en zorgvuldige selectie garanderen dat alleen de beste druiven worden gebruikt, wat resulteert in wijnen van uitzonderlijke kwaliteit.
De heerlijke monocepages van 'Nomoya Wines':
Rode Wijn:
2019 - Nomoya Wines - Pinotage - Oak aging
2021 - Nomoya Wines - Grenache Noir - Oak aging
2021 - Nomoya Wines - Shiraz - Oak / Concrete aging
Witte Wijn:
2021 - Nomoya Wines - Chenin Blanc - Steel aging
2021 - Nomoya Wines - Vermentino - Oak / Concrete aging
De wijngaarden van Nomoya Wines
Het klimaat
Nomoya Wines is gevestigd in de West-Kaap van Zuid-Afrika, een regio met een mediterraan klimaat. Dit klimaat kenmerkt zich door warme, droge zomers en milde, natte winters, wat ideaal is voor wijnbouw.
De zomerse hitte wordt getemperd door verkoelende winden van de Atlantische Oceaan, die zorgen voor een evenwichtige rijping van de druiven en behoud van hun zuurgraad. Deze klimatologische omstandigheden bevorderen de ontwikkeling van geconcentreerde smaken en aroma's in de wijnen van Nomoya.
Het terroir
Het terroir van Nomoya Wines is gevarieerd en rijk aan mineralen, wat bijdraagt aan de unieke kwaliteit van hun wijnen. De wijngaarden liggen op goed gedraineerde bodems die variëren van graniet- en leisteenformaties tot klei- en zandgronden.
Deze diversiteit in bodemtypes zorgt ervoor dat verschillende druivensoorten hun karakteristieke eigenschappen optimaal kunnen ontwikkelen. De natuurlijke mineraliteit van de bodems voegt complexiteit en diepte toe aan de wijnen, terwijl de goede drainage zorgt voor gezonde wijnstokken en geconcentreerde druiven.
Wijnbouw in Swartland, Paarl & Stellenbosch
Nomoya Wines combineert traditionele en moderne wijnbouwtechnieken om wijnen van hoge kwaliteit te produceren. De druiven worden met de hand geoogst, zodat alleen de beste vruchten worden geselecteerd. Deze zorgvuldige oogst garandeert dat de druiven op hun optimale rijpheid worden geplukt, wat bijdraagt aan de diepte en complexiteit van de wijnen. Na de oogst worden de druiven zorgvuldig gesorteerd en verwerkt om hun pure expressie te behouden.
Het vinificatieproces bij Nomoya Wines is een zorgvuldig uitgebalanceerde combinatie van roestvrijstalen tanks en eikenhouten vaten. De roestvrijstalen tanks zorgen voor een gecontroleerde fermentatie, waarbij de fruitige aroma's en frisse zuren behouden blijven. Tegelijkertijd voegen de eikenhouten vaten subtiele lagen van complexiteit en diepte toe aan de wijnen. Deze rijpingsperiode in eikenhout geeft de wijnen extra structuur en verfijning, wat resulteert in een harmonieuze balans tussen fruitige en houtachtige tonen.
Nomoya Wines hecht veel waarde aan duurzaamheid en milieuvriendelijkheid in hun wijnbouwpraktijken. Het domein minimaliseert het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen en bevordert biodiversiteit in de wijngaarden door natuurlijke bemestingsmethoden en bodembedekkers te gebruiken. Deze aanpak zorgt voor een gezonde wijngaard en draagt bij aan de productie van wijnen met een zuivere en natuurlijke expressie van het terroir.
Daarnaast experimenteert het wijnhuis met verschillende druivensoorten en fermentatiemethoden om nieuwe en unieke wijnen te creëren. Deze innovatieve benadering, gecombineerd met een diep respect voor traditionele wijnbouwpraktijken, stelt Nomoya Wines in staat om wijnen te produceren die zowel klassieke als moderne stijlen weerspiegelen. Het resultaat is een reeks wijnen die niet alleen de kenmerken van het terroir weerspiegelen, maar ook de passie en toewijding van het wijnmaakteam.
